Bahkan nasi khas Indonesia ini menjadi salah satu kudapan yang sering dikonsumsi sebagai sarapan. Lauk pendamping dari Nasi Uduk biasanya terdiri dari bihun goreng, telur semur atau telur balado, tempe orek, sambal goreng kentang, sambal kacang, dan tak lupa juga ditaburi bawang goreng serta kerupuk diatasnya sebagai pelengkap.
Bahan sambal kacang: 100 gram kacang tanah goreng ; 2 buah cabai merah keriting, direbus; 5 buah cabai rawit merah, direbus; 2 siung bawang putih, direbus; 1/2 sendok teh garam ; 1 sendok teh gula pasir ; 1/2 sendok teh cuka; 200 ml air panas ; Bahan pelengkap: 3 butir telur, dikocok lepas, dibuat dadar, diiris-iris; 50 gram kerupuk kanji
4kMMtY.